因一年只能在初冬前的秋季采摘一次，故稱秋木耳。它生長期長，肉厚，口感柔嫩待特點優(yōu)于其它木耳品種。我們一般說的東北秋木耳分為四個等級，生活中在選購的時候一定要注意以下特征：1、最好的秋木耳從外觀上來看表面青色，底灰白，有光澤，朵大肉厚，膨脹性

秋木耳氣溫偏低，生長期較長，所以耳片比較厚，顏色比較深。而且營養(yǎng)積累比較充分。黑木耳出耳溫度偏高。耳片薄，顏色淺一點。木耳介紹：木耳，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植。種子實體呈耳狀、葉狀或杯

秋木耳起源于清朝，當(dāng)時有個太醫(yī)發(fā)現(xiàn)一種生物，很像木耳，但是木耳是黑色的，這種生植物是有點發(fā)暗綠色，而且研究出這種類似木耳的植物營養(yǎng)價值比木耳要高，當(dāng)時是秋天發(fā)現(xiàn)的，所以叫做秋木耳。秋木耳一般都比較小，但耳片比較舒展。營養(yǎng)價值秋木耳含有人體必