黑龍江開(kāi)口松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  黑龍江開(kāi)口松子

  現(xiàn)代科學(xué)研究證明，松子雖非仙品，但其營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值非同一般。松子仁每百克含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，含碳水化合物9.8克，并含揮發(fā)油、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素。其所含的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，對(duì)預(yù)防心血管病有良好作用。因此，經(jīng)常適量吃些松子仁，不但可以增加營(yíng)養(yǎng)，還能滋補(bǔ)強(qiáng)身、延年益壽。堪稱老年人養(yǎng)生的必備佳品。

不飽和脂肪酸

  松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病；

礦物質(zhì)  

  松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對(duì)老年人保健有極大的益處；

維生素E

  松子中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤(rùn)膚美容的理想食物；

脂肪油

  松仁富含脂肪油，能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用；