松子的選購、存儲、食用方法盒裝松子黑龍江開口松子

盒裝松子黑龍江開口松子

松子的選購

  松子應(yīng)選色澤光亮，殼色淺褐，殼硬且脆，內(nèi)仁易脫出，粒大均勻，殼形飽滿的。殼色發(fā)暗，形狀不飽滿有霉變或干癟現(xiàn)象的不易選購。

松子的存儲

  散裝的黑龍江開口松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質(zhì)。松仁怕高溫，受潮而走油變，用密閉容器加袋裝食用干燥劑放冰箱冷藏。

松子的食用方法

  1.松子可食，又可榨油；飲食業(yè)用它作烹制菜品的配料。但松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。

  2.存放時間長的松子會產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。